25 января 2009
3926

Владимир Дмитриев: Хлеб. Сквозь войны и революции...

В начале ХХ века царская Россия являлась лидером мирового производства
зерна, а в 1932 году за пять похищенных с поля колосков можно было легко
получить расстрел с конфискацией имущества...

За двадцать лет с 1860 по 1880 год объем экспорта русского зерна вырос с 75
до 247 млн пудов. На европейском хлебном рынке Россия была со своим дешевым
и качественным зерном неоспоримым монополистом, а к 1909 году вышла
на первое место в мире по производству зерна, выращивая более половины
мирового сбора ржи, более четверти -- пшеницы, овса, ячменя. В 1911 г. в
царской России работающим арестантам, согласно "Тюремному Вестнику",
выдавалось ежедневно по 1,2 кг черного и белого хлеба. В 1913 г. урожай
зерновых был на треть выше, чем в США, Канаде и Аргентине вместе взятых.
В разгар Первой мировой войны, в феврале 1916 года, министр земледелия
А.Н.Наумов доложил депутатам Думы: "В империи имеется до 900 млн пудов
избытка главных хлебов. Другими словами, у нас имеется излишек не менее
1/3 годовой потребности". Столицу Российской империи обеспечивали мукой и
хлебом мукомольные и хлебопекарные производства, в частности "Невская
мельница", основанная в 1907 году, и хлебозавод "Пекарь", открывшийся 24
сентября 1913 года.
Однако уже после трех лет войны накануне октябрьского переворота снабжение
Петрограда оказалось в тяжелом положени. Хлеботорговцы всячески укрывали
продовольствие, процветали спекуляция и мешочничество: запасов хлеба было
всего на несколько дней. Обо всем этом было известно Петроградскому Совету
рабочих и солдатских депутатов. Революционные массы требовали принятия
действенных мер для нормализации снабжения. Рабочие и солдаты уже тогда
принимали участие в поисках укрытых хлебных запасов на складах, пристанях,
в других местах (например, в Александро-Невской лавре было обнаружено 30 тысяч
пудов зерна).
В первые же дни после победы Октябрьского вооруженного восстания
Петроградский Военно-революционный комитет (ВРК) направил комиссаров на ряд
опорных пунктов города и его окрестностей с целью борьбы со спекуляцией и
мешочничеством. Началась проверка багажа пассажиров, борьба со спекулянтами
и мешочниками, подрывавшими продовольственное снабжение населения, тщательно
осматривались товарные грузы. Эмиссары работали также и в только что
созданных управлениях и отделах наркомата продовольствия, создавшего
действенную систему снабжения страны.
Летом 2001 года отмечался печальный восьмидесятилетний "юбилей" засухи в
Поволжье, перекинувшейся на Сибирь, Крым, Украину. Тогда в 1921-1922 гг.
погибли миллионы голодающих. Если к естественным причинам голода добавить
политические, губительность его возрастает многократно -- наступили времена,
когда феномен "русского хлеба" стал по-настоящему давать сбои.
7 августа 1932 года вышло постановление ЦИК и СНК СССР, известное мировой
общественности как "закон о пяти колосках", которое гласило: "Применять в
качестве меры судебной репрессии за хищение (воровство) колхозного и
кооперативного имущества высшую меру социальной защиты -- расстрел с
конфискацией имущества". Юристам рекомендовалось в первую очередь придавать
процессам о хищении колхозного имущества ярко выраженный политический характер.
В уборочные кампании пугающие директивы, вносившие в голодную деревенскую
жизнь невиданные перемены, веером рассыпались по стране. Всякого
шатающегося по лесам и пустошкам естественно подозревали в злонамеренности.
Поэтому объездчики гоняли таковых нещадно, поймав, с пристрастием обыскивали.
Застигнутый на полосе даже вне хозяйственного задания колхозник подвергался
немедленному аресту и обыску.
Совместно с комсомолом организовывались вышки для охраны урожая, в дозоры
вовлекались пионеры и школьники -- школа не могла стоять на обочине важного
государственного дела. От Наркомпроса до последнего деревенского учителя
сквозняком прошли директивы о привлечении детей к охране социалистической
собственности. За каждым отрядом закрепили отдельную колхозную полосу или иной
объект наблюдения. Вскоре юные помощники партии, дрожа от оказанного им
доверия, засели в тихих дозорах, подстерегая неосторожных в голоде соседей и
родственников.
И партийная, и судебная власть понимала, что творит. Большевики и их лакеи
боялись суда потомков, сведения по делам, связанным с законами от 7 и 22
августа, были зашифрованы. Степень революционной преданности судов измерялась
одним показателем -- свирепостью. Поэтому провинциальные судьи, стараясь
услужить и не отстать от соседей, выносили столько расстрельных приговоров,
что ввергли в ужас даже власти предержащие. Пятнадцать лет кряду "закон о пяти
колосках" охранял от крестьян результаты их труда. Кампания то ужесточалась,
то отходила на второй план. Все зависело от того, проваливалась ли страна в
голод или удерживалась на плаву терпимой нужды.
Зимой 1935-го с голодом немного отпустило, а год 1937-й и вовсе выдался урожайным
и на хлеб, и на врагов народа: стрелять стали больше, но по другому поводу.
Хотя были еще и сталинские, и хрущевские миллиарды пудов, и известная картина
"Хлеб" лауреата Сталинской премии художницы Т.Н.Яблонской, на которой
упитанные молодые колхозницы как бы олицетворяи "советский хлеб", прообраз
земного, плотского "рая", когда о духовном отношении к хлебу говорить не
приходилось.
Тем не менее, несмотря на издержки социалиалистического способа хозяйствования,
в предвоенные годы фомировалась структура хлебной промышленности на основе
четкого планирования и экономической целесообразности. Существовала концепции
специализации предприятий хлебопечения по трем направлениям: хлеб формовой и
круглый, батоны и мелкоштучные изделия. Вошли в строй крупные хлебозаводы,
действующие и поныне. В марте 1933 года были образованы передовые по тем
временам предприятия, известные сегодня, как ОАО "Кушелевский хлебозавод"
и ОАО "Хлеб", в 1934 году заработал хлебозавод им.Микояна ("Хлебный
Дом"), в 35-м -- "Мариенталь". В 1937 году основан хлебозавод N14 ("Арнаут"),
в 1939-м пущен Ленинградский комбинат хлебопродуктов им.С.М.Кирова.


Владимир Дмитриев
Информационное Агентство "ЛАЙФ.Петербург"
25.01.2009
Рейтинг всех персональных страниц

Избранные публикации

Как стать нашим автором?
Прислать нам свою биографию или статью

Присылайте нам любой материал и, если он не содержит сведений запрещенных к публикации
в СМИ законом и соответствует политике нашего портала, он будет опубликован