Публикация новости: Орловский городской портал http://www.vorle.ru/afisha/e15347040/
www.infoorel.ru http://www.infoorel.ru/news/news.php?news_id=16058
На выставке представлялась литература по проведению контроля за пищевой продукцией, содержащей ГМО, пищевые добавки, а также загрязнённой ксенобиотиками химического и микробиологического происхождения. Материалы из фондов отдела производственно-технической литературы призваны помочь самостоятельно определять критерии вредности для здоровья человека тех или иных пищевых продуктов.
Пользователям библиотеки предлагались книги: «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров» Чепурной И.П., «Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов» Позняковский В.М., «Гигиена продовольственных товаров» Шарковский Е.К., «Товары, вредные для здоровья» Румянцева Е. Е. и т.д.
На выставке было представлено также много публикаций по продовольственной безопасности из журналов: «Стандарты и качество», «Пищевая промышленность», «Спрос», «Молочная промышленность», «Мясная индустрия», «Пиво и напитки» и др.
Выставка была предназначена студентам технологических вузов и специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, и в сфере контроля за безопасностью продуктов питания. Представляла интерес для широкого круга читателей – покупателей товаров на потребительском рынке.
