Ускоренное наращивание производства мясных ресурсов является составной частью приоритетного национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса России". В связи с этим реализация утвержденной министром сельского хозяйства РФ А.В. Гордеевым Программы развития свиноводства в Российской Федерации на период 2006-2010 гг. и до 2015 г. должна стать важным реальным вкладом в улучшение продовольственного обеспечения населения страны. Программой намечено довести производство свинины в 2010 г. до 2,1 млн. т и в 2015 г. - до 3,2 млн. т. Это позволит в полтора раза повысить потребление отечественной свинины на душу населения. Чтобы выйти на прогнозируемые объемы, необходимо ежегодно дополнительно производить около 1,5 млн. т свинины (в убойной массе). Для этого к 2015 г. предстоит довести поголовье свиней до 29-30 млн. голов, или практически удвоить.
Указанный прирост предусмотрено на 25-30% получить за счет реконструкции существующих свинокомплексов индустриального типа, на 55-60% - строительства новых высокотехнологических объектов и на 10-20% - благодаря увеличению производства свинины в фермерских и личных хозяйствах.
Только в 2006-2010 гг. необходимо провести реконструкцию и дополнительно построить новые свиноводческие фермы на 8 млн. скотомест. В ходе этой работы предусматриваются модернизация оборудования, применение высокотехнологичных решений при уходе и содержании животных, внедрение энергосберегающих систем микроклимата и ресурсосберегающих методов утилизации отходов и др.
Стратегический курс отрасли - создание свиноферм, комплексов нового типа. Эти объекты должны обеспечить недостающие мощности свиноводства для поголовья порядка 4 млн. свиней. Благодаря строительству и реконструкции новых наукоемких автоматизированных ферм с интенсивными технологиями производства мяса сформируется фундамент будущего конкурентоспособного отечественного свиноводства. Это позволит выйти на более высокие экономические показатели. В частности, конверсия корма на 1 кг привеса (кг/кг) составит 2,8-3 кг; выход товарных свиней на одну свиноматку в год достигнет 22-23; среднесуточный прирост на откорме - 800-900 г. При этом энергозатраты будут снижены в 2-3 раза, а затраты труда - в 10-20 раз. И в целом рентабельность производства свинины повысится до 30-40%.
Для участия в этой сложной работе в ГОСНИТИ Российской академии сельскохозяйственных наук создан научно-технический центр "Россвинопром", который кроме разработки технологических процессов и создания оборудования, предоставляет по заявкам хозяйств и организаций широкий комплекс услуг. В их числе:
- разработка и модернизация свиноводческих комплексов;
- изготовление, поставка и внедрение всего комплекса оборудования для различных программ. В том числе станков для отделений холосто-супоросных свиноматок; станков и секций для отделений опороса; быстрособираемых секций для поросят на доращивании и для откорма; автоматических систем кормораздачи и подачи воды, микроклимата, удаления навоза, хранения и утилизации отходов;
- поставка оборудования для производства комбикормов (для сбалансированного питания животных всех возрастных групп), проведения дезинфекции помещений, ветеринизации и биопрепаратов;
- содействие в получении финансирования проектов;
- сервисное обслуживание, обучение и оперативный менеджмент.
Ресурс знаний и опыта в российском свиноводстве, в совокупности с зарубежными достижениями, достаточен для получения конкурентной свинины в объемах, удовлетворяющих потребности страны, и участия на мировом рынке мяса.
Вячеслав ЧЕРНОИВАНОВ, академик РАСХН, директор ГНУ ГОСНИТИ.
Информационно-аналитическое издание No37 2006
http://www.sovetnikprezidenta.ru/37/8_ekonomika.html
