Городские власти хотят централизовать систему школьного питания
В Красноярске могут быть созданы централизованные центры организации школьного питания. Проект создания таких логистических центров, стоимостью 1 млрд рублей был представлен на первом межрегиональном форуме "Здоровое питание - здоровая нация", прошедшим в Красноярске с 18 по 22 февраля. Эксперты полагают, что решение преждевременное: не оценены возможности существующих комбинатов школьного питания.
Как сообщил один из организаторов проекта вице-мэр Вячеслав Рычков, основная идея этих центров - создание комбинатов централизованного обеспечения питанием бюджетных учреждений города. Планируется, что проект будет реализован к 2009 году.
По версии авторов проекта, договоры на поставку сырья будут заключаться с сельхозпроизводителями края, что позволит существенно снизить цену готовых блюд и повысить качество продукции.
Центр представляет собой полную технологическую линейку производства продуктов питания, начиная от первичной обработки сырья, кончая упаковкой готовых продуктов, которые затем будут поставляться в школы, больницы и другие учреждения. К 2009 году планируется создать 2 логистических центра по одному на правом и левом берегу. Мощности этих комбинатов питания позволят обслуживать до 50 школ.
Стоимость постройки каждого центра составляет 170-200 млн. рублей, однако для полной реализации всего проекта необходимо модернизировать существующие школьные столовые, что существенно повысит его стоимость - до 1 млрд. рублей.
Специально для реализации проекта Красноярску, как победителю конкурса на лучшую идею организации школьного питания, из федерального бюджета будет выделяться по 100 млн. рублей в год. Остальные средства придется искать у частных инвесторов. 22 февраля Рычков отметил, что в ходе форума создателям проекта уже удалось получить предложения от бизнеса, однако не смог сообщить названия этих организаций. Он добавил, что окончательный партнер администрации будет определяться в ходе конкурса.
Напомним, ранее свои услуги в поставке школьного питания краевым властям предлагала ассоциация АЛПИ. Агрохолдинг рассчитывал таким образом обеспечить себе рынок сбыта полуфабрикатов из индейки СТОРК Наггетс. Однако вопрос встал за ценой: средства, выделяемые бюджетом на детское питание в школах только в этом году достигли 20 рублей в день на одного ребенка. Еще в прошлом году эта цифра составляла 5 рублей.
По мнению чиновников, этот проект станет наилучшим решением проблемы школьного питания. Однако эксперты не согласны с этим и считают, что сначала необходимо провести соответствующие исследования. "Не думаю, что все это нужно будет внедрять в школы. Может быть, выборочно. Я считаю, что сначала надо было провести экспертную оценку существующие комбинатов школьного питания, чтобы понять, нужны ли нам вообще какие-то нововведения", - говорит руководитель института питания КрасГМА Маргарита Сорокина.
Бизнесмены, наоборот, относятся к идее создания крупных центров с интересом: "Cоздание таких центров, безусловно, возможно. В Красноярске существуют компании, которые могут обеспечить логистические центры необходимой техникой", - отмечает генеральный директор ООО "Торговый дизайн" Виктор Барландин.
Отметим, что даже в случае создания такой сети питания, логистические центры вынуждены будут участвовать в тендерах на поставку питания в школы.
22.02.2008
Олег Уточкин
www.krasnoyarsk.biz
