Пензенская область является одним из 14-ти регионов, которые примут участие в экспериментальной программе "Школьное питание". Проект будет действовать на территории Пензы и Кузнецка. В течение двух лет планируется полностью изменить систему питания в школьных столовых, сообщает Пензенская ГТРК
Весь персонал пройдёт переподготовку: повар должен быть готовым предложить ребёнку сбалансированное питание, учитывая его потребности и вкусы. "Меню станет разнообразным. Дети смогут выбрать, что бы им хотелось покушать, заказ будет делаться накануне. Между тем, обед обязательно будет полноценным", - рассказала первый заместитель министра образования и науки Пензенской области Светлана Копешкина.
В региональном министерстве образования уверены, что здоровое питание и здоровый образ жизни у подростков должны быть в приоритете. Реализация проекта начнётся в летние каникулы. Сначала реорганизуют столовые: установят новое оборудование - пароконвектоматы, мясорубки, компьютеры для разработки меню и подсчёта калорий.
Полноценное и качественное питание будут готовить на базе столовых нескольких школ. В остальных организуют "добавочные цеха", что сэкономит средства на оборудование и позволит лучше контролировать процесс.
По предварительным подсчётам, реализация программы в области потребует более двухсот миллионов рублей. На эти цели из федерального бюджета за победу в конкурсе поступит 50 миллионов, столько же - из областного. Ремонт столовых проведут за счёт муниципалитетов.
14.02.2008
www.regions.ru
