Первый Заместитель министра сельского хозяйства РФ. Курирует вопросы ветеринарии, животноводства, мелиорации, растениеводства, регулирования агропродовольственного рынка, развития сельских территорий, а также Россельхознадзор.
Родился 3 июня 1962 г. в станице Советской Новокубанского района Краснодарского края; после окончания средней школы с 1979 г. работал заготовителем-товароведом заготконторы Новокубанского районного потребительского общества Краснодарского крайпотребсоюза; в 1984 г. окончил Московский кооперативный институт по специальности "экономист-организатор"; с августа 1984 г. - директор розничного торгового предприятия Успенского районного торгового объединения Успенского районного потребительского общества краснодарского крайпотребсоюза; в 1984-1986 гг. проходил службу в рядах Советской армии; с 1986 по 1998 гг. - председатель правления Успенского РайПО; избирался депутатом Успенского районного Совета депутатов (с 1992 г.); в 1997 г. окончил Белгородский университет потребительской кооперации по специальности "юрист"; в 1998 г. был избран председателем Совета Успенского РайПО, одновременно являясь членом Совета и Президиума Краснодарского крайпотребсоюза; с июня 2002 г. работал исполняющим обязанности главы Успенского района, а в июле 2002 г. районным Советом депутатов был избран главой Успенского района; с декабря 2004 г. глава Успенского муниципального образования; с 31 мая 2006 г. - исполняющий обязанности главы города Армавира; 8 октября 2006 г. был избран главой города Армавира; 30 октября 2008 г. был назначен исполняющим обязанности мэра Сочи; с января 2009 года назначен первым заместителем губернатора Краснодарского края. С января 2009 года по 21 октября 2015 первый заместитель губернатора Краснодарского края. 24 февраля 2016 года премьер-министр России Дмитрий Медведев назначил Джамбулата Хатуова заместителем министра сельского хозяйства РФ. С 9 апреля 2016 года - первый замминистра сельского хозяйства РФ.
Награжден знаком Центросоюза "За добросовестный труд в потребительской кооперации России" (1999), памятными медалями "За выдающийся вклад в развитие Кубани" I и II степени (2000); женат, имеет сына и дочь.
