Статья опубликована на основе проведенного докторского исследования в "Сельскохозяйственном еженедельнике "Food and Agriculture" ИА "Интерфакс" на русском и английском языке, N 19 (286), 9 мая 1997. - 3-7, N 20 (287), 16 мая 1997. - с.4-6. Исходя из того, что генеральной целью аг?рарной политики страны является ее продовольственная безопасность, показатели обеспечения и са?мообеспечения продовольствием следует отнести к ис-ходным критериям в принятии государственных решений. В основе их расчета лежит сопос?тавление с рациональными нормами по?требления. В России пока не закончена разработка модели физиологических норм, являющихся основой для выбора приоритетов аграрной политики. Публи?куемые в открытой печати нормы со ссылкой на Академию медицинских наук СССР и РФ существенно различаются. Но практически все публикации используют устаревшую формулу сбалансированного питания академика А.А.Покровского 1964 года. ПОЛНЫЙ ТЕКСТ В ПРИЛОЖЕНИИ
