Племена хазар и булгар пришли с востока и поселились в степях Астраханского края. В Приазовье булгары создали государство Великую Булгарию. Но оно просуществовало недолго. Хазары сокрушили его. Оставшиеся на Северном Кавказе хазары заняли степи между Азовским и Каспийским морями и создали на территории Астраханского края первое в Юго-Восточной Европе сильнейшее феодальное государство того времени (7-10 веков н.э.). Жили разные народы: хазары, булгары, остатки сарматских племён, русские. Для феодализма характерны: частная собственность на землю, вассалитет, натуральная подать, деление на знать и чёрнь.
В VII веке на территории Хазарского государства развивалось скотоводство, равным образом и паслись козы с овцами, поскольку огромную часть государства составляли степные просторы. В районах развитой оседлости преобладали коровы, буйволы, яки, а в степных р
– овцы и козы. Хазары разводили ещё свиней, ослов, верблюдов, лошадей, выращивали пшеницу, ячмень, рожь, просо, рис, дыни, огурцы, вишни, фрукты. Жили в деревянных домах, в городских шатрах из войлока и глины. Козы привязывались и любили своего хозяина, узнали его по голосу, приветствуя дружным блеянием. Козочек было держать удобно, так как они достаточно небольших размеров, неприхотливы в еде, не сильно требовательны к условиям содержания. Но самое главное — это их необычайно полезное молоко, а ещё козий пух и мясо.
«Из Хазарии происходят рогатый скот, овцы и бесчисленные рыбы» (Хадуд ал-алам). В каганате «пастбища считались коллективной собственностью», всё же право распоряжения ими находилось в руках вождя и старейшин. Итак, Хазария поставляла на рынки овец, коз и иной скот, кожу, рыбу, рыбий клей и получала мёд, воск (свечи), железные изделия, невольников (мальчиков, воинов с мечами), строительный материал (сосна, ель), меха собольи, лисьи из Руси и Волжской Булгарии. Русские в обмен же могли получать драгоценные каменья, зелёный бисер (нитки которого составляли одно из любимых украшений русских женщин), бляхи для украшения одежды и конской сбруи, шёлковые, шерстяные и хлопчатобумажные ткани, овощи, пряности, вино, арабские монеты.Хазары строили корабли морского ранга, на которых поставляли в разные страны кожу овцы, козы и других животных.
У хазар достигнут «высокий уровень косторезного дела».
"У каждого хазара был посох, на котором он вырезал все важные события своей жизни, причём записи эти имели вид изображений животных, которые обозначали не события, а состояния и настроения. Могилу владельцу посоха делали в форме того животного, чьё изображение чаще всего встречалось на нём". Поэтому на их кладбищах и могилах изображались: коза, тигр, птица, верблюд, рысь, рыба.
Есть вариант: коза/козёл рогатый - обычный (и более древний, чем хазары) "символ нечистой силы, куда ближе подводит нас к разгадке древней "детской страшилки". Известна более древняя поговорка "Идёт хазар с рогатиной….", отсюда народная переделка "Идёт коза рогатая…".
Выражение первоначально звучало так:
Идёт козара рогатая
За малыми ребятами
или:
Идёт козар рогатый
За малою ребятой.
Козара или козар здесь производное от слова хазары (хозары, козаре). Этим выражением шутливо пугают маленьких детей (приближая при этом два движущихся пальца наподобие козьих рогов).
Позже в Золотой Орде у татаро-монголов "шлемы были с рогами... страх на века запечатлен". Вспомним детские сказки: «идёт коза рогатая». Или песёнку «жил-был у бабушки серенький козлик». Или сказку про бесстрашную козу и семерых козлят. А предостережения Алёнушки брату Иванушке: «Не пей, братец, козлёночком станёшь!». Сейчас везде и всюду мамы говорят: "Идёт коза рогатая, идёт коза бодатая...".
Воевода Вздрючич слыл «самым свирепым воякой на всем пространстве от Чёрного Моря до Понта Эвксинского». Его именём пугали своих детей хазары, янычары, баядеры и дромадеры. «Доведённый до отчаяния, воевода послал за самым знаменитым магом». Говорили, что Ништяк Заратустрич "по прыжку дикой козы предсказывал", сколько лет продлится Столетняя война.
Гусев Владимир Матвеевич, член Союза журналистов России, член Российского Общества историков-архивистов