Заместитель начальника объединения ветеринарии по Москве Владимир Бурков сообщил журналистам, что на сегодняшний день статистика заболеваний, выявляемых при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, мясопродуктов, молочных продуктов, - неутешительная.
"Только с начала текущего года выявлено 246 случаев финноза в говядине, свинине и баранине, - уточнил он. - Отмечаются случаи выявления стафилококка, бактерий группы кишечной палочки в молочнокислой продукции, в "корейских" салатах и в продукции растениеводства".
По его словам, выявлено содержание гормона и антибиотика в мясопродуктах, производимых в Голландии, Германии, Бельгии и Китае.
В связи с этим, господин Бурков рекомендует населению приобретать пищевые продукты на рынках, где функционируют государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и в продовольственных магазинах, где всегда можно попросить представить документацию на продукт.
Начальник ветеринарно-санитарного управления объединения ветеринарии по Москве Любовь Петрова в свою очередь предостерегла: "Нельзя покупать продукты в несанкционированных местах, а, покупая продукты в магазине нужно смотреть наличие маркировки".
"Она должна быть обязательно у каждого продукта, - добавила она. - И предпочтительнее выбирать ту маркировку, на которой указан ГОСТ (государственные стандарты), а не ТУ (технические условия), так как возможны добавления некачественных добавок".
16.12.2005
www.advis.ru
